Receita de Sopa Creme de Espinafre Light - Cyber Cook Receitas

Ingredientes:

1 1/2 tablete(s) de caldo de frango, 4 xícara(s) (chá) de água, 1 maço(s) de espinafre picado(s)

1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado quanto baste de noz-moscada 

Dissolva o caldo de galinha na água. 

Cozinhe o espinafre nesse caldo, até ficar macio. Retire do fogo, escorra e reserve o caldo. 

Pique o espinafre bem miúdo e junte novamente ao caldo. Retorne ao fogo. Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar. 

Junte a noz-moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Sirva quente.